LE NOSTRE RICETTE
CAPONATA
€ 10,00Impasto al riso venere, pomodoro, pacchetelle, oliva, melanzane, cipolla, capperi, origano, salsa agrodolce.
€ 10,00
PIZZOCCHERA
€ 10,50Spinacino fresco, Patate al burro e salvia, Fior di latte, Branzi FTB, Grana padano.
€ 10,50
BRISAOLA:
€ 11,00Bresaola dei crotti, Mozzarella di bufala dop, Riduzione di aceto balsamico, Scaglie di grana padano
€ 11,00
CAPRESE:
€ 10,00Impasto rustico, Crema di basilico, Mozzarella di bufala dop, Pacchetelle
€ 10,00
CARBONARA:
€ 10,50Fior di latte, Guanciale croccante, Pecorino dop, Pepe al mulinello, Crema all'uovo
€ 10,50
CORSO BUENOS AIRES:
€ 10,80Fior di latte, Riccioli di gamberone argentino, Salsa allo zafferano, Zucchine julienne
€ 10,80
FISH&CHIPS:
€ 10,00Impasto al riso venere, Fior di latte, Chips di patate, Crema di formaggio all'erba cipollina, Salmone affumicato, Sesamo nero
€ 10,00
GAGLIARDA:
€ 10,50Fior di latte, Nduja di Spilinga, Pomodoro S.Marzano, Provolone affumicato, Salsiccia
€ 10,50
GRANOPURO:
€ 10,80Burrata, Crema di basilico, Pacchetelle, Pomodoro S.Marzano, prosciutto culatta di Parma
€ 10,80
MEDITERRANEA:
€ 11,00Acciughe di Sciacca, Burrata, Crema di basilico, Crumble mediterraneo, Pacchetelle campane, Pomodoro S.Marzano
€ 11,00
NORMA:
€ 10,00Basilico croccante, Chips melanzane, Fior di latte, Pacchetelle campane, Ricotta salata
€ 10,00
RACLETTE:
€ 10,50Fior di latte, Formaggio raclette, Schiacciata di patate, Speck Alto Adige croccante
€ 10,50
SANTIAGO:
€ 10,00Crema di zucchine cotte a bassa temperatura, Fior di latte, Provolone affumicato, Speck Alto Adige croccante
€ 10,00
TARAGNA:
€ 10,00Impasto al mais spinato di Gandino, Branzi FTB, Fior di latte, Funghi porcini Testanera, Salsiccia, Salvia fresca
€ 10,00
TROPEA:
€ 9,50Cipolla rossa di Tropea, Crumble alla mediterranea, Filetti di tonno siciliano, Fior di latte
€ 9,50
VECCHIA GLORIA:
€ 10,50Fior di latte, porcini Testanera, Gorgonzola dop, Nduja di Spilinga, Pomodoro S.Marzano
€ 10,50
PIZZE
CAPRICCIOSA:
€ 8,80Cuore di carciofo, Fior di latte, Funghi champignon, Olive Riviera, Origano, Pomodoro S.Marzano, Prosciutto cotto
€ 8,80
DIAVOLA:
€ 9,00Fior di latte, Nduja di Spilinga, Peperoncino, Pomodoro S.Marzano, Salamino picc. premio Gambero Rosso
€ 9,00
ROMANA:
€ 9,00Acciughe di Sciacca, Capperi di salina, Fior di latte, Olive Riviera, Origano, Pomodoro S.Marzano
€ 9,00
VERDURE:
€ 8,80Fior di latte, Melanzane, Peperoni al forno, Pomodoro S.Marzano, Spinacino fresco, Zucchine
€ 8,80
PALE PICCOLE
CALABRESE:
€ 11,00Cipolla rossa di Tropea, Fior di latte, Nduja di Spilinga, Olive Riviera, Salamino piccante premio Gambero Rosso
€ 11,00
FICATA:
€ 11,00Burrata, Confettura Di Fichi, prosciutto culatta di Parma, Rucola fresca
€ 11,00
MARE NELL'ORTO:
€ 11,00Burrata, Crema di zucchine cotte a bassa temperatura, Salmone affumicato, Sesamo nero
€ 11,00
PORCINA:
€ 11,00Fior di latte, Funghi porcini Testanera, Grana padano, Rucola fresca
€ 11,00
ROMA:
€ 11,00Acciughe di Sciacca, Capperi, Cuore di carciofo, Fior di latte, Olive Riviera, Origano, Pacchetelle campane, Pomodoro S.Marzano
€ 11,00
SCHIACCIANOCI:
€ 11,00Brie de France, Fior di latte, Granella di noci, Speck Alto Adige croccante
€ 11,00
TRICOLORE:
€ 11,00Basilico fresco, Mozzarella di bufala dop, Pomodorini, Pomodoro S.Marzano
€ 11,00